Bourgogne vin blanc Ladoix Marguerite Carillon

Bourgogne Blanc Ladoix Marguerite Carillon

Le Bourgogne Blanc Ladoix Marguerite Carillon est un vin raffiné et équilibré. Il vient d’un terroir entre Aloxe-Corton et Pernand-Vergelesses. Ce Chardonnay exprime fraîcheur, finesse et minéralité. Il séduit par son élégance et sa complexité aromatique.

Un Terroir Privilégié en Bourgogne

Ladoix se situe entre Côte de Beaune et Côte de Nuits. Le climat est tempéré, idéal pour le Chardonnay. Les sols calcaires et argilo-calcaires favorisent la minéralité. L’exposition au soleil permet une belle maturité des raisins.

La Maison Marguerite Carillon respecte la vigne et son environnement. Son savoir-faire garantit des vins purs et expressifs.

Vinification et Élevage

Les vendanges sont manuelles et soigneusement sélectionnées.

• Pressurage doux pour préserver les arômes.
• Fermentation en fûts de chêne avec levures naturelles.
• Élevage de 10 à 12 mois en fûts, dont 20 à 30 % de bois neuf.
• Bâtonnage sur lies fines pour enrichir la texture.

Ce processus apporte rondeur et complexité au vin.

Notes de Dégustation

Robe

Jaune pâle aux reflets dorés et brillants.

Nez

Fleurs blanches, agrumes et fruits à chair blanche. Notes de noisette, vanille et beurre frais.

Bouche

Attaque vive et fraîche. Texture ample et élégante. Finale longue avec une belle minéralité.

Accords Mets & Vins

Ce vin accompagne parfaitement :

• Poissons et fruits de mer : sole meunière, huîtres, homard.
• Viandes blanches : volaille à la crème, veau au citron.
• Plats végétariens : risotto aux champignons, asperges grillées.
• Fromages affinés : comté, beaufort, chèvre affiné.

À déguster jeune ou après 6 à 8 ans de garde.

Pourquoi Choisir ce Vin ?

✔ Un terroir d’exception en Bourgogne.
✔ Un Chardonnay frais et élégant.
✔ Un élevage maîtrisé en fût de chêne.
✔ Un excellent rapport qualité-prix.

Idéal pour un repas raffiné ou une dégustation entre amis.