Saint-Pourçain Cuvée des Loups Blanc 75 cl

Le Saint-Pourçain Cuvée des Loups Blanc est un vin blanc élégant et raffiné, issu de l’appellation Saint-Pourçain, située dans le département de l’Allier, en région Auvergne-Rhône-Alpes. Ce vin incarne parfaitement le savoir-faire viticole local, avec un assemblage harmonieux des cépages Chardonnay et Tressallier, un cépage autochtone qui confère au vin son caractère unique.

Robe et Nez

Ce vin se distingue par sa robe jaune pâle aux reflets dorés, limpide et brillante. Son nez est d’une grande finesse, offrant une palette aromatique délicate et expressive. On y retrouve des notes florales (aubépine, acacia), des fruits blancs (pomme, poire) ainsi que des touches d’agrumes qui apportent une belle fraîcheur. Des nuances subtiles de noisette et de minéralité viennent enrichir l’ensemble.

Bouche et Équilibre

En bouche, la Cuvée des Loups Blanc révèle une attaque franche et vive. Le Chardonnay apporte de la rondeur et du volume, tandis que le Tressallier confère une acidité rafraîchissante et une belle tension minérale. L’équilibre entre gras et fraîcheur est maîtrisé, avec une finale élégante et légèrement saline, qui prolonge le plaisir de la dégustation.

Accords Mets et Vin

Ce Saint-Pourçain Blanc est un excellent compagnon pour des fruits de mer, des poissons grillés ou en sauce, ainsi que des viandes blanches telles qu’un suprême de volaille ou un filet de veau. Il s’accorde aussi parfaitement avec des fromages locaux comme le Saint-Nectaire ou un chèvre frais.

Température et Garde

À déguster idéalement entre 10 et 12°C, il peut être consommé dans sa jeunesse pour profiter de sa fraîcheur, mais il peut également se conserver 3 à 5 ans, développant alors des arômes plus complexes.

La Cuvée des Loups Blanc est une belle expression du terroir de Saint-Pourçain, alliant tradition et modernité pour offrir un vin d’une grande finesse et d’un équilibre remarquable.