Uby Côtes-de-Gascogne, IGP tortue gros manseng

Uby Côtes-de-Gascogne IGP Tortue Gros Manseng

Introduction

Le Uby Côtes-de-Gascogne IGP Tortue Gros Manseng est un vin aromatique, frais et gourmand. Il reflète parfaitement le terroir unique de la Gascogne.

Histoire et Domaine

Le Domaine Uby est engagé dans une viticulture responsable et respectueuse de l’environnement. Il valorise les cépages locaux et la biodiversité.

Ce vin porte le symbole de la tortue, emblème du domaine, illustrant son engagement écologique.

Terroir et Climat

Les vignes s’épanouissent sur des sols sablo-limoneux et argilo-calcaires. Ce terroir confère au vin une belle fraîcheur.

Le climat océanique tempéré favorise une maturation lente des raisins, préservant leur intensité aromatique.

Cépage et Vinification

Le Gros Manseng est un cépage typique du Sud-Ouest, réputé pour son acidité naturelle et son fruité intense.

Les vendanges sont réalisées à parfaite maturité pour préserver les arômes et l’équilibre du vin.

Une fermentation à basse température en cuves inox garantit la fraîcheur et l’expression du fruit.

Dégustation

Robe : Jaune pâle aux reflets dorés, limpide et brillante.
Nez : Notes d’agrumes, fruits exotiques et fleurs blanches.
Bouche : Vive, fruitée, équilibrée entre fraîcheur et rondeur, avec une belle persistance aromatique.

Accords Mets & Vins

Idéal avec fruits de mer, poissons grillés, salades estivales et plats épicés.

Il accompagne aussi parfaitement les fromages frais et les desserts aux fruits.

Garde et Service

À déguster jeune pour sa fraîcheur. Servir entre 8 et 10°C pour une dégustation optimale.

Conclusion

Le Uby Côtes-de-Gascogne IGP Tortue Gros Manseng est un vin moderne, fruité et rafraîchissant, idéal pour toutes les occasions.