Tokaji Fumin Kereskedohaz

Tokaji Fumin Kereskedohaz

Introduction

Le Tokaji Fumin Kereskedohaz est un vin hongrois prestigieux. Il incarne l’excellence du terroir de Tokaj et son savoir-faire unique.

Histoire et Tradition

Le vignoble de Tokaj produit des vins renommés depuis plusieurs siècles. Il bénéficie d’un terroir volcanique exceptionnel.

La maison Fumin Kereskedohaz perpétue une tradition viticole ancestrale avec passion et rigueur.

Terroir et Climat

Le sol volcanique confère aux vins une minéralité remarquable. Ce terroir unique favorise une belle complexité aromatique.

Le climat continental, avec des automnes doux et humides, permet le développement de la pourriture noble.

Cépages et Vinification

Les cépages utilisés incluent le Furmint et le Hárslevelű, typiques des grands vins de Tokaj.

Les vendanges sont réalisées manuellement pour sélectionner les baies les plus concentrées en sucres.

La fermentation en cuves inox ou en fûts de chêne préserve l’authenticité du terroir et des arômes.

Dégustation

Robe : Or brillant avec des reflets ambrés.
Nez : Arômes de miel, d’abricot confit et de fruits exotiques.
Bouche : Ronde, suave, équilibrée entre douceur et acidité, avec une belle persistance aromatique.

Accords Mets & Vins

Idéal avec foie gras, fromages persillés, desserts aux fruits secs et pâtisseries raffinées.

Il accompagne aussi les plats épicés et les cuisines asiatiques grâce à sa douceur équilibrée.

Garde et Service

Peut se déguster jeune ou vieillir plusieurs décennies pour plus de complexité. Servir entre 10 et 12°C.

Conclusion

Le Tokaji Fumin Kereskedohaz est un vin d’exception, riche en histoire, parfait pour les amateurs de grands liquoreux.