Pièces salées

L’art de la bouchée par Marc Girard, Chef de Cuisine

Dans l’univers du cocktail haut de gamme, chaque détail compte. Les pièces salées signées Marc Girard sont bien plus que de simples amuse-bouches : ce sont des créations culinaires pensées pour éveiller les sens, marquer les esprits et sublimer vos événements.

 Une signature gastronomique

Fruit d’un savoir-faire exigeant et d’une passion pour les produits d’exception, chaque pièce reflète l’engagement du chef pour une cuisine élégante, audacieuse et contemporaine.

• Produits nobles et de saison, sélectionnés avec rigueur
• Assemblages subtils, jouant sur les contrastes de textures et de saveurs
• Présentation raffinée, pensée pour séduire dès le premier regard

 Quelques créations emblématiques

• Tartelette fine, chutney d’oignons rouges, oeuf de caille pochée
• Croustillant de poireaux féta
• Serrano roquette parmesan, pipette balsamique
• Sablé parmesan
• Radis noir mangue gambas

 Pour vos événements d’exception

Mariage, réception privée, lancement de produit ou cocktail d’entreprise : chaque prestation est personnalisée selon vos envies et le style de votre événement. Le chef Marc Girard vous accompagne dans la création d’une expérience sur mesure, où la gastronomie devient un art de vivre.