Les Pèlerins de Lafon-Rochet – Saint-Estèphe : l’élégance en héritage

Saint-Estèphe : un terroir de force et de finesse

Au cœur du Médoc, sur la rive gauche de la Gironde, l'appellation Saint-Estèphe est l'une des plus réputées du Bordeaux rouge. Connue pour ses vins puissants, structurés et de longue garde, elle abrite des crus classés et des domaines de renom. Le sol, composé de graves profondes mêlées à des argiles, donne naissance à des vins denses, mais toujours dotés d'une fraîcheur et d'une précision remarquables.

C’est ici que s’érige fièrement le Château Lafon-Rochet, Quatrième Grand Cru Classé de 1855, dont le second vin, Les Pèlerins de Lafon-Rochet, offre une vision plus accessible, plus immédiate mais tout aussi noble de ce terroir mythique.

Les Pèlerins : la signature d’un grand cru, en version charmeuse

Créé pour refléter le style du grand vin tout en étant plus souple, plus fruité et plus rapidement prêt à boire, Les Pèlerins de Lafon-Rochet incarne l’esprit de transmission et de partage qui anime le domaine. Le nom "Pèlerins" fait écho à l’histoire, à la terre traversée depuis des siècles par les voyageurs du chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle, et à une certaine idée de quête : celle de l’élégance dans la simplicité.

Le vin est produit à partir des jeunes vignes du domaine et de parcelles soigneusement sélectionnées, tout en bénéficiant du même savoir-faire rigoureux que le Grand Vin.

Un assemblage bordelais racé et équilibré

Les Pèlerins de Lafon-Rochet est le fruit d’un assemblage traditionnel :

• Cabernet Sauvignon, dominant dans le Médoc, pour la structure, la profondeur et la capacité de garde

• Merlot, pour le velouté, le fruit mûr et l’approche charmeuse

• Selon les millésimes : Petit Verdot ou Cabernet Franc, en petites touches, pour la complexité et les notes florales ou épicées

L’objectif est de produire un vin élégant, équilibré, immédiatement accessible, tout en conservant la signature de Saint-Estèphe.

Une vinification soignée, à l’image du domaine

Même s’il s’agit d’un second vin, aucun compromis n’est fait sur la qualité. Les vinifications sont précises, et l’élevage est réalisé avec le même soin que pour le premier vin :

• Fermentation en cuves inox thermo-régulées, pour extraire avec douceur

• Macérations modérées, visant à préserver le fruit et à éviter toute rusticité

• Élevage de 12 à 14 mois, en barriques de chêne français, avec un pourcentage de bois neuf adapté à chaque millésime

Le résultat ? Un vin harmonieux, élégant, finement boisé, capable d’accompagner un repas dès ses premières années, mais aussi de se bonifier en cave.

Dégustation : la noblesse du fruit, la souplesse du tannin

• Robe : Profonde, grenat aux reflets pourpres, brillante

• Nez : Expressif, sur les fruits noirs mûrs (cassis, myrtille), prune, et des notes d’épices douces, de vanille et de tabac blond

• Bouche : L’attaque est souple, ample, avec une belle rondeur, des tanins polis, une trame fraîche et une finale persistante sur le fruit et une note légèrement boisée

Le vin combine la richesse du terroir médocain à une buvabilité moderne, séduisant tant les amateurs de Bordeaux classique que les palais plus novices.

À boire maintenant ou à garder 5 à 8 ans

Contrairement au grand vin, Les Pèlerins de Lafon-Rochet est conçu pour être dégusté plus jeune, tout en offrant une capacité de garde honorable. Idéal entre 3 et 8 ans, il développe avec le temps des arômes tertiaires subtils (cuir, sous-bois, humus) tout en conservant une belle fraîcheur.

Conseils de service

• Température idéale : 16 à 17°C

• Aération : 30 à 60 minutes en carafe si dégusté dans ses premières années

• Verres : de type bordelais, larges et évasés

• Moments idéaux : repas du dimanche, dîner à deux, soirée entre amis autour d’un plat généreux

Une maison responsable et tournée vers l’avenir

Le Château Lafon-Rochet est reconnu non seulement pour la qualité de ses vins, mais aussi pour son engagement environnemental :

• Viticulture durable, sans désherbants chimiques

• Respect de la biodiversité et de l’équilibre des sols

• Réduction de l’empreinte carbone, avec des démarches en faveur de la transition écologique

Les Pèlerins s’inscrivent dans cette démarche : un vin authentique, respectueux et éthique, produit avec soin du vignoble à la mise en bouteille.

Conclusion : l’âme de Saint-Estèphe dans un vin accessible et raffiné

Les Pèlerins de Lafon-Rochet, c’est bien plus qu’un second vin. C’est l’expression immédiate d’un grand terroir, un vin de plaisir qui allie fruit, structure et finesse, tout en portant l’héritage d’un grand cru classé.

Parfait pour les amateurs exigeants à la recherche de qualité sans ostentation, il s’adresse également aux curieux désireux de découvrir les trésors du Médoc à travers une bouteille aussi généreuse que sincère.