Chambolle Musigny domaine Hereszt

Chambolle Musigny du Domaine Héresz : vin rouge Aop

Le Chambolle Musigny du Domaine Héresz est un vin rouge d’exception provenant de l'appellation Chambolle Musigny, située au cœur de la Côte de Nuits en Bourgogne. Réputée pour ses grands vins élégants et raffinés, cette appellation produit des Pinot Noir qui se distinguent par leur finesse, leur complexité et leur pureté. Le Domaine Héresz, reconnu pour son travail soigné, propose un Chambolle Musigny qui illustre parfaitement les qualités exceptionnelles de ce terroir.

Caractéristiques

• Appellation : AOP Chambolle-Musigny
• Cépage : 100% Pinot Noir, cépage emblématique de la Bourgogne, connu pour ses arômes subtils et sa capacité à refléter la diversité des terroirs bourguignons.
• Terroir : Sols calcaires et argileux, typiques de la Côte de Nuits, offrant une excellente exposition et une maturation optimale des raisins.
• Élevage : En fûts de chêne, dont une partie est neuve, afin d’apporter de la structure au vin tout en respectant l’expression pure du fruit et de terroir.

Dégustation

• Robe : Rouge rubis clair, brillante et éclatante.
• Nez : Arômes raffinés de fruits rouges frais (fraises, framboises), accompagnés de notes florales délicates (violette) et de nuances épicées (réglisse, poivre) ainsi que des touches boisées douces.
• Bouche : L’attaque est souple et légère, avec des tanins fins et soyeux. Le vin est élégant, d'une belle fraîcheur et d’une grande complexité, avec une belle persistance fruitée et florale en finale. La texture est fine et soyeuse, et le vin évolue doucement en bouche, offrant une sensation de profondeur et d’équilibre.

Accords Mets & Vins

• Ce Chambolle Musigny se marie parfaitement avec des viandes blanches (poulet rôti, volaille), des viandes rouges légères (filet de bœuf), des plats de gibier (caille, chevreuil) et des fromages affinés tels que le Comté ou le Brie de Meaux.
• Il accompagne également à merveille des plats à base de champignons, comme un risotto aux cèpes ou des raviolis farcis aux champignons.

Potentiel de garde

• Ce vin se déguste dès 5 à 10 ans pour apprécier sa finesse et son fruité, mais il peut aussi se bonifier pendant 15 à 20 ans, développant des arômes plus complexes et une texture encore plus soyeuse.

Le Chambolle Musigny Domaine Héresz est un vin élégant, raffiné et complexe, idéal pour les amateurs de Bourgogne qui recherchent finesse et pureté dans un Pinot Noir de grande qualité.