Côte rotie brune blonde Guigal

Le Côte-Rôtie Brune et Blonde de Guigal est l'un des vins les plus emblématiques de l'appellation Côte-Rôtie, située dans la vallée du Rhône septentrionale. Produit par la célèbre maison E. Guigal, ce vin reflète parfaitement la richesse et la complexité des terroirs de cette appellation, qui bénéficie d'une exposition idéale au soleil et de sols granitiques. Le nom "Brune et Blonde" fait référence aux deux types de terrasses de la Côte-Rôtie : la "Brune", composée de sols plus lourds et riches en fer, et la "Blonde", plus légère, avec des sols plus sablonneux.

Caractéristiques

• Appellation : AOP Côte-Rôtie
• Cépages : Majoritairement Syrah, avec une petite proportion de Viognier (environ 5 à 10 %), ce qui lui apporte une certaine fraîcheur et une touche florale.
• Terroir : L’appellation bénéficie de sols granitiques, escarpés et bien exposés, parfaits pour la Syrah. Les raisins proviennent de parcelles des terroirs "Brune" (sols plus riches et plus sombres) et "Blonde" (sols plus légers et plus clairs).
• Élevage : En fûts de chêne, souvent pendant 36 mois, pour apporter complexité et structure tout en respectant l’expression fruitée et florale du vin.

Dégustation

• Robe : Rouge profond, avec des reflets violacés.
• Nez : Un nez complexe et élégant, dominé par des arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), des notes florales (violette), des épices (poivre, réglisse) et une touche délicate de cuir et de fumé, résultant de l’élevage en fût.
• Bouche : Une belle structure tannique avec des tanins fins et soyeux. Le vin est riche, avec une attaque franche et une longue finale marquée par des arômes de fruits noirs, de chocolat et d’épices. L’équilibre entre la fraîcheur et la puissance est remarquable.

Accords Mets & Vins

• Parfait avec des viandes rouges grillées ou en sauce, du gibier (chevreuil, sanglier) ou des plats comme un côte de bœuf ou un magret de canard.
• Se marie également avec des fromages affinés comme le comté ou le brie de Meaux.

Potentiel de garde

• Un vin de grande garde, qui peut se conserver pendant 10 à 20 ans, voire plus, gagnant en complexité et en finesse avec le temps.

Un Côte-Rôtie Brune et Blonde de Guigal est un vin puissant, complexe et élégant, qui incarne l'excellence des grands vins de la vallée du Rhône, parfait pour les amateurs de vins de caractère et de grande qualité. 🍷