Pauillac château Lynch Bages

Le Château Lynch-Bages est un vin prestigieux de l’appellation Pauillac, l’une des plus renommées de la région de Bordeaux, classé Cinquième Cru Classé dans le classement de 1855. Ce vin est produit par l’un des domaines les plus emblématiques du Médoc, réputé pour sa régularité et la qualité de ses vins, qui allient puissance, élégance et complexité.

Caractéristiques

• Appellation : AOP Pauillac
• Classement : Cinquième Cru Classé (1855)
• Cépages : Majoritairement Cabernet Sauvignon, complété par Merlot, Cabernet Franc et une petite proportion de Petit Verdot. Cet assemblage donne un vin équilibré, avec des arômes riches et des tanins puissants.
• Terroir : Sols graveleux et sablo-graveleux, caractéristiques de l’appellation Pauillac, offrant un drainage optimal et une excellente exposition au soleil.
• Élevage : En fûts de chêne (environ 75 % de fûts neufs), pendant 18 à 24 mois, ce qui donne au vin une structure tannique et une complexité aromatique notables.

Dégustation

• Robe : Rouge profond, presque noir, avec des reflets pourpres.
• Nez : Un nez complexe et élégant, avec des arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), de cèdre, de tabac et de cuir, accompagnés de subtiles notes épicées (poivre, réglisse) et une touche boisée provenant de l’élevage en fût.
• Bouche : Une attaque dense et puissante, suivie par une belle structure tannique, avec des tanins fermes mais fins. Le vin est ample, riche, avec des arômes de fruits noirs, de cacao, et de cuir. La finale est longue, persistante et pleine de finesse.

Accords Mets & Vins

• Parfait avec des viandes rouges grillées ou en sauce (bœuf, agneau, gibier), des plats de viande en sauce comme le bœuf bourguignon ou le civets de gibier.
• Accompagne également des fromages affinés (comté, cheddar vieilli, gouda).
• Idéal pour les repas de fête ou les grandes occasions.

Potentiel de garde

• Ce vin est un grand vin de garde, capable de se bonifier pendant 15 à 30 ans, voire plus, développant au fil du temps des arômes plus complexes et des tanins plus fondus.

Le Château Lynch-Bages est un vin de grande classe, puissant, structuré et élégant, idéal pour les amateurs de grands Bordeaux. C’est une véritable référence dans le Médoc et un incontournable pour les collectionneurs et les connaisseurs.