Tarte aux fraises

Description du produit – Tarte aux fraises

Notre Tarte aux fraises est une création artisanale qui incarne l’excellence et l’attention portée au détail propre à notre maison pâtissière. Réalisée chaque jour dans nos ateliers, elle associe une pâte sablée dorée, croustillante et légèrement beurrée, à une garniture douce et parfumée. La crème, légère et onctueuse, est préparée selon une base pâtissière traditionnelle, enrichie d’une vanille naturelle et d’une touche subtile de crème montée qui apporte une douceur aérienne. Les fraises, fraîches, juteuses et maturées à point, offrent couleur éclatante et arôme intense, apportant fraîcheur et acidité maîtrisée pour équilibrer la douceur du biscuit et de la crème. Le dressage, pensé pour le partage, présente les fruits en rosace ronde et régulière, garantissant une coupe nette et une présentation élégante à chaque service.

fabrication maison par le chef pâtissier Arnaud Girard.

Cette tarte est conçue pour être partagée lors de réceptions professionnelles, de déjeuners d’affaires ou de moments conviviaux en entreprise, tout en s’inscrivant dans une démarche de traçabilité et de qualité. Elle illustre notre engagement à proposer des desserts qui allient excellence gustative et rigueur opérationnelle: ingrédients sourcés, procédés maîtrisés et respect des normes d’hygiène. Le conditionnement est pensé pour faciliter le service en salle ou en traiteur, avec un emballage alimentaire recyclable et une présentation qui conserve son allure même après quelques heures d’exposition.

Conservation: à réfrigérer entre 2 et 4 °C et à consommer idéalement dans les 48 heures suivant la fabrication pour préserver fraîcheur et texture. Prix: 5,50 €. Catégories: Les desserts, LES PATISSERIES, Gâteaux à partager.