Mr Goodfish

Pouvoir consommer les produits de la mer demain

Prenant conscience de l’existence de la surpêche, Marc Girard chef à domicile, adhère au programme Mister Goodfish depuis 2010.

Plusieurs espèces comme le thon rouge de Méditerranée et le cabillaud sont au bord du dépeuplement total. Il apparait clair qu’une consommation plus responsable constitue au moins la moitié de la solution.

Mister Goodfish est un outil permettant d’indiquer où et quand se procurer les poissons et les fruits de mer les moins vulnérables.

Mister Goodfish est l’une des plus importantes initiatives œuvrant à la gestion des ressources marines. Y participent, le ministère de l’Agriculture, des associations, des marins pêcheurs, des poissonniers, des res­taurateurs, des aquariums en Europe.

Pêche durable

Le portail nous fait découvrir entre autres des pois­sons et des fruits de mer méconnus. Ils ne sont soumis à aucune pression de lobby de pêcheurs ou de mareyeurs. La plateforme synthétise consciencieusement les données fournies par l’Ifremer (institut français de recherche pour l’exploitation de la mer), en prenant soin de scinder les zones de capture afin de fournir des don­nées pointues, précises, mais lisibles.

Mister Goodfish recommande aussi la taille minimum d’achat pour les denrées sous-consommées.

Le portail nous met à disposition des posters saisonniers et d’aquaculture.

Cette interface est accessible à tout le monde sur le site de Mister Goodfish.