MENU DE MARIAGE TRADITIONNEL AUTOUR DU MONDE

Vous vous mariez bientôt et vous cherchez de l'inspiration pour votre menu de mariage ? Cet article vous donnera de nombreuses idées de menus traditionnels autour du monde. Et si vous épatiez vos convives avec un menu qui les fera voyager ?

N'hésitez pas à demander à votre traiteur de mariage les options qu'il propose. Faites lui également des propositions alléchantes !

REPAS DE MARIAGE EN EUROPE

FRANCE

La France, célèbre pour son raffinement culinaire, est unanimement reconnue comme le pays de la gastronomie. Le choix d'un menu de mariage traditionnel français est donc une invitation à célébrer l'amour et l'abondance.

En France, un mariage est bien plus qu'une simple cérémonie : c'est un véritable festival gastronomique. Un menu de mariage traditionnel français se compose de trois temps forts. L'entrée, le plat principal et le dessert, chaque étape étant une ode à la richesse et à la diversité de la cuisine française.

Pour l'entrée du repas de mariage, les choix sont vastes. Les coquilles Saint-Jacques gratinées et servies avec une sauce crémeuse incarnent l'élégance et la finesse de la cuisine française. Le homard, accompagné de sa sauce à l'armoricaine, évoque le luxe et la sophistication. Quant au foie gras de canard, délicatement poêlé et accompagné d'un chutney de fruits, il offre une explosion de saveurs en bouche.

Pour le plat principal du repas de mariage, les mariés ont l'embarras du choix. Les fans de viande rouge se délecteront du tendre filet de bœuf accompagné d'une sauce au poivre ou d'une réduction de vin rouge. Les amateurs de viande blanche opteront pour un tournedos de veau nappé d'une sauce aux morilles. Quant aux adeptes de la cuisine de la mer, ils se laisseront tenter par la daurade accompagnée d'une sauce aux agrumes.

Et que serait un repas de mariage français sans sa pièce montée, dessert incontournable des mariages français. Elle est généralement composée de choux à la crème montés en pyramide et délicatement caramélisés. Elle peut être ornée de fleurs comestibles et de rubans de sucre, ajoutant une touche d'élégance et de romantisme à la fête. Pour accompagner ce chef-d'œuvre sucré, les convives se délecteront d’un buffet se petits fours finement travaillés.

ESPAGNE

L'Espagne, berceau d'une culture riche et colorée, offre une expérience culinaire unique et envoûtante pour les mariages traditionnels.

En Espagne, un mariage est bien plus qu'une simple union : c'est une fête flamboyante où la nourriture occupe une place de choix. Un menu de mariage traditionnel espagnol se compose de plusieurs plats délicieux, chacun apportant sa propre touche de saveurs authentiques.

Pour commencer en beauté leur repas de mariage, les convives sont souvent accueillis avec une sélection de tapas. Ce sont de délicieuses bouchées aux saveurs variées qui capturent l'essence même de la cuisine espagnole. Des croquetas de jamón aux pimientos de padrón en passant par les aceitunas marinadas, chaque tapa est une explosion de saveurs.

Pour l'entrée, les mariages traditionnels espagnols célèbrent souvent la richesse de la mer avec des plats tels que la paëlla. Les convives peuvent également apprécier des gambas al ajillo ou de pulpo a la gallega, une spécialité de Galice à base de poulpe tendre et de pommes de terre fondantes.

Pour le plat principal du repas de mariage, l'agneau rôti à la castillane est une option populaire. Il a une chair tendre imprégnée des saveurs méditerranéennes du romarin et de l'ail. Pour ceux qui préfèrent les saveurs de la terre, le cochon de lait rôti à la catalane est une alternative délicieuse.

Et bien sûr, aucun repas de mariage espagnol ne serait complet sans une dégustation de délices sucrés. La crème catalane, semblable à la crème brûlée française mais avec une touche espagnole de zeste d'orange et de cannelle, est parfaite pour ce festin. Les churros con chocolate, ces beignets croustillants servis avec un chocolat chaud épais et crémeux, sont également très appréciés pour clôturer le repas sur une note douce et réconfortante.

ITALIE

L'Italie, célèbre pour sa cuisine délicieuse et sa passion pour les bons repas partagés en famille et entre amis, offre une expérience culinaire incomparable pour les mariages traditionnels.

Un menu de mariage traditionnel italien se compose de plusieurs plats délicieux.

Pour commencer en beauté leur repas de mariage, les convives sont souvent accueillis avec une antipasto, une sélection alléchante d'amuse-bouches et de hors-d'œuvre. Bruschettas garnies de tomates et d'huile d'olive, arancini croustillants farcis de fromage fondant, ragù savoureux...

Pour l'entrée, les mariages italiens célèbrent souvent la simplicité et l'élégance des plats méditerranéens avec la burrata caprese, une délicieuse salade de tomates, de basilic frais et de fromage burrata crémeux, ou les scampi alla griglia, des langoustines grillées à la perfection avec un filet d'huile d'olive et une touche de citron.

Pour le plat principal du repas de mariage, les mariés peuvent choisir de servir l'ossobuco alla milanese, un plat traditionnel de Milan composé de jarret de veau mijoté dans un riche bouillon de vin blanc et de tomates. Pour les amateurs de fruits de mer, les paccheri allo scoglio, des pâtes larges garnies de fruits de mer frais et de sauce tomate parfumée, offrent une expérience gustative inoubliable.

Et bien sûr, aucun repas de mariage italien ne serait complet sans une dégustation de délices sucrés. Le tiramisu, ce dessert emblématique de l'Italie composé de couches de biscuits imbibés de café, de mascarpone crémeux et de cacao amer, est une finale parfaite pour ce festin. Les cannoli siciliani, ces délicieux tubes de pâte frite remplis d'une crème sucrée à base de ricotta et de chocolat, sont également très appréciés pour clôturer le repas sur une note sucrée.

REPAS DE MARIAGE EN ASIE

INDE

L'Inde, terre de couleurs, de saveurs et de traditions, offre une expérience culinaire spectaculaire lors d'un repas de mariage traditionnel. Des palais somptueux de Jaipur aux rives sacrées du Gange, chaque région indienne apporte sa propre richesse gastronomique à cette célébration. Un menu de mariage traditionnel indien se compose d'une multitude de plats délicieux.

Pour commencer en beauté, les convives sont souvent accueillis avec un assortiment de hors-d'œuvre et de collations, connues sous le nom de chaat. Des samosas aux bhajiya épicés en passant par les pakoras, chaque plat est une explosion de saveurs qui éveille les papilles.

Pour l'entrée, les mariages indiens célèbrent souvent la richesse des plats végétariens avec des options comme le paneer tikka, des cubes de fromage marinés dans un mélange d'épices et grillés, ou le pakora de légumes, des légumes variés enrobés d'une pâte à base de farine de pois chiches et frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.

Pour le plat principal du repas de mariage, les mariés ont l'embarras du choix entre une multitude de délices indiens. Le biryani, un plat de riz épicé et parfumé garni de morceaux de viande ou de légumes, est une option populaire pour ceux qui recherchent un plat copieux et savoureux. Pour les amateurs de curry, le poulet tikka masala est une véritable explosion de saveurs. Ces deux plats typiques sont très appréciés lors des repas de mariage.

Et bien sûr, aucun repas de mariage indien ne serait complet sans une dégustation de délices sucrés. Les mithai, ces délicieuses friandises indiennes faites à base de lait, de sucre et d'épices, sont une finale parfaite pour ce festin. Les gulab jamun, de délicieuses boules de pâte frites et trempées dans un sirop parfumé à la cardamome et à la rose, sont également très appréciés pour clôturer le repas.

JAPON

Le Japon, pays de la délicatesse et de l'harmonie, offre une expérience culinaire raffinée et empreinte de tradition pour les mariages traditionnels. Des jardins zen de Kyoto aux ruelles animées de Tokyo, chaque région japonaise apporte sa propre touche de finesse et d'élégance à cette célébration de l'amour et de l'union.

Un menu de mariage traditionnel japonais se compose de plusieurs plats délicats, chacun offrant une expérience culinaire unique et exquise.

Pour commencer en beauté, les convives sont souvent accueillis avec un assortiment de hors-d'œuvre et de petites bouchées, connues sous le nom de kaiseki. Des sashimis frais aux tempuras croustillantes en passant par les légumes marinés et les boulettes de riz, essence même de la cuisine japonaise.

Pour l'entrée, les mariages japonais célèbrent souvent la fraîcheur des ingrédients locaux avec des plats comme le sunomono, une salade de concombres vinaigrés et d'algues, ou le tofu frais garni de sauce soja et de gingembre râpé. Ces plats légers et rafraîchissants préparent le palais à un festin de saveurs à venir.

Dans leur menu de mariage, les mariés peuvent proposer une multitude de délices japonais. Le sushi et le sashimi, des assortiments de poisson cru finement tranché et servi avec du riz vinaigré, sont une option populaire pour ceux qui recherchent une expérience authentique de la cuisine japonaise. Pour les amateurs de viande, le teppanyaki, plat emblématique du Japon composé de morceaux de bœuf juteux cuits sur une plaque chauffante, est une option savoureuse et conviviale.

Et bien sûr, aucun mariage japonais ne serait complet sans une dégustation de desserts de mariage. Les wagashi, ces petites pâtisseries japonaises faites à base de pâte de haricots rouges sucrés et de pâte de riz mochi, sont une finale parfaite pour ce festin. Les dorayaki, des petits gâteaux moelleux garnis de pâte de haricots sucrés, sont également très appréciés pour clôturer le repas sur une note sucrée et délicieuse.

CHINE

La Chine, riche de son histoire millénaire et de sa culture vibrante, offre une expérience culinaire incomparable pour les mariages traditionnels. Des paysages majestueux de la Grande Muraille aux ruelles animées de Shanghai, chaque région chinoise apporte sa propre tradition gastronomique à cette célébration de l'amour et de l'union.

Un menu de mariage traditionnel chinois se compose de plusieurs plats délicieux, chacun offrant une symphonie de saveurs et une ode à la richesse culinaire du pays.

Pour commencer en beauté, les convives sont souvent accueillis avec un assortiment de hors-d'œuvre et de petites bouchées, connues sous le nom de dim sum. Des raviolis vapeur farcis aux crevettes aux boulettes de porc croustillantes en passant par les rouleaux de printemps frais, chaque bouchée reflète la culture culinaire chinoise.

Pour l'entrée, les mariés chinois font souvent le chois d’une salade de nouilles froides aux légumes croquants, ou de rouleaux de concombre mariné à l'ail et au vinaigre. Ces plats légers et rafraîchissants ouvrent l'appétit !

Pour le plat principal du menu de mariage les mariés ont l'embarras du choix entre une multitude de délices chinois. Le canard laqué, un plat emblématique de la cuisine pékinoise, est souvent servi avec des crêpes fines, de la sauce hoisin et des légumes croquants pour créer un mélange de textures et de saveurs exquises. Pour les amateurs de fruits de mer, le poisson entier cuit à la vapeur avec du gingembre et de la sauce soja est une option populaire, offrant une expérience gustative authentique et délicieuse.

Enfin, place au gâteau de mariage chinois ! Les mooncakes, ces petits gâteaux ronds fourrés de pâte de haricots rouges sucrés ou de noix, sont une finale parfaite pour ce festin. Les tangyuan, de délicieuses boules de pâte de riz farcies de sésame ou de pâte de haricots sucrés et servies dans un sirop chaud et sucré sont également très appréciées.

REPAS DE MARIAGE EN AMÉRIQUE

USA andamp; CANADA

Dans les vastes étendues du Canada et les villes animées des États-Unis, chaque mariage est une occasion de célébrer l'amour, l'amitié et la famille autour d'une table généreuse et conviviale.

Un menu de mariage traditionnel nord-américain se compose de plusieurs plats délicieux, reflétant la diversité culturelle et culinaire de la région.

Pour se mettre en appétit, les convives sont accueillis avec une sélection de bouchées apéritives. Des mini-burgers gourmet aux crevettes cocktail en passant par les bouchées de macaroni au fromage, chaque bouchée met tout le monde dans l'ambiance festive.

Pour l'entrée, les mariages nord-américains célèbrent souvent la fraîcheur des ingrédients locaux avec des options comme les salades césar ou les salades de chèvre chaud. Ces entrées légères et rafraîchissantes ouvrent l'appétit et préparent le palais à un festin de saveurs à venir.

Pour le plat de résistance, les mariés peuvent entre une multitude de plats nord-américains. Le filet mignon grillé, servi avec une sauce au poivre ou une sauce au vin rouge, est une option classique et toujours appréciée. Pour ceux qui préfèrent les saveurs de la mer, le saumon grillé ou le homard cuit au beurre offrent une expérience culinaire incomparable.

Et bien sûr, aucun mariage nord-américain ne serait complet sans un gâteau de mariage. Le wedding cake, souvent orné de fleurs comestibles ou de figurines représentant les mariés, est une tradition bien établie pour clôturer le repas. Les cupcakes décorés et les cookies personnalisés sont également très appréciés pour ajouter une touche sucrée à la fête.

LES CARAÏBES

Les Caraïbes, berceau de la chaleur, de la diversité et de la fête, offrent un éventail de traditions culinaires pour les mariages qui célèbrent l'amour et l'union. Des plages de sable blanc de la Jamaïque aux forêts luxuriantes de la République dominicaine, chaque île apporte sa propre touche de magie à cette célébration exotique. Un menu de mariage traditionnel dans les Caraïbes est une ode à la richesse des produits locaux et à la fusion des saveurs.

En apéritif, les invités sont souvent accueillis avec des acras de morue croustillants de la Martinique ou aux accras de poulet épicés de la Barbade, plats typiques de la région.

Ensuite, vient le moment tant attendu des entrées, où la fraîcheur des produits de la mer sont mis à l'honneur : salades de mangue et d'avocat de la République dominicaine et ceviches colorés de la Colombie.

Mais le clou du spectacle est sans aucun doute le plat principal. Des plats de riz et de haricots typiques de la cuisine cubaine aux plats de poisson grillé et de fruits de mer frais des îles Bahamas ! Quel délice !

Et pour clôturer en beauté ce festin ensoleillé, rien de tel qu'une sélection exquise de desserts tropicaux. Des tartes aux fruits frais de la Jamaïque, aux gâteaux de noix de coco, chaque douceur est une invitation à prolonger le plaisir et à savourer l'instant présent dans ce paradis culinaire.

AMÉRIQUE DU SUD

L'Amérique du Sud, terre de passions et de contrastes, offre une profusion de traditions culinaires pour les mariages. Un menu de mariage traditionnel en Amérique du Sud est une symphonie de saveurs, une fusion des traditions culinaires ancestrales et des influences culturelles diverses qui caractérisent cette région.

Pour commencer, les convives peuvent déguster des empanadas argentines, des ceviches péruviens ou des pães de queijo brésiliens.

Vient ensuite les entrées, avec des salades colorées de quinoa des Andes et des soupes épicées de l'Amazonie.

Pour le plat principal, les mariages sud-américains offrent une variété infinie de délices culinaires. Des grillades argentines aux asados uruguayens, des plats de fruits de mer péruviens aux feijoadas brésiliennes.

Et pour finir sur une touch sucrée, rien de tel qu'une sélection exquise de desserts de mariage sud-américains. Alfajores argentins et Brigadeiros brésiliens, dulce de leche argentins et churros espagnols, chaque douceur est une invitation à prolonger le plaisir de cet instant.

REPAS DE MARIAGE EN AFRIQUE

L'Afrique offre une mosaïque de traditions culinaires pour les mariages qui célèbrent l'amour et l'union. Un menu de mariage traditionnel africain est une véritable explosion de saveurs.

Pour débuter le repas, les invités sont souvent accueillis avec une profusion de saveurs exotiques : samosas épicés du Kenya, brochettes de viande grillée du Nigéria ou encore beignets de poisson du Sénégal.

Pour les entrées, les mariages africains proposent des salades colorées de légumes frais et de fruits tropicaux et des soupes épicées.

Pour le plat principal, les mariés offrent une abondance de délices culinaires. Des ragoûts épicés et savoureux, comme le tajine marocain ou le mafé sénégalais, aux plats de viande grillée, tels que le nyama choma kényan ou le braai sud-africain, plats typiques des divers pays d'Afrique.

Et voici enfin des idées de desserts de mariage africain : des beignets sucrés du Maghreb aux fruits frais, des desserts de semoule sucrée du Nord et des desserts lactés crémeux du Sud !