Quiche Lorraine

La quiche Lorraine – l’excellence inégalée pour vos buffets professionnels. Cette tarte salée prête à déployer sur vos stations de présentation conjugue simplicité et raffinement, offrant une expérience gustative fiable et constante pour vos prestations de restauration en entreprise. Sa pâte brisée dorée, préparée selon une recette traditionnelle, enveloppe une garniture onctueuse d’œufs et de crème fraîche dans laquelle les lardons fumés finement émincés apportent caractère et parfum. Le mariage des saveurs est doux, légèrement fumé, et s’adapte à une large variété de menus professionnels, des déjeuners d’affaires aux démonstrations culinaires et cocktails dinatoires.

Conçue pour les services professionnels, elle s’intègre harmonieusement dans les gammes LES BUFFETS et Les tartes et répond aux exigences de traçabilité et de qualité attendues en traiteur. Élaborée sous contrôle qualité et en respect des normes HACCP, elle garantit une traçabilité complète des ingrédients et une préparation réalisée dans des conditions d’hygiène strictes. Proposée en portions adaptées au service en buffet ou en disque pré-découpé sur plateau, elle peut être servie chaude ou tiède, accompagnée d’une salade fraîche et de condiments légers selon les préférences de vos convives. Son équilibre gustatif la rend compatible avec une large variété de menus professionnels, des déjeuners d’affaires aux démonstrations culinaires et cocktails dinatoires.

Pour optimiser l’expérience client et la logistique, ce produit est conçu pour un réchauffage rapide et une présentation soignée sur plan de travail ou sur plateau chauffant. Un conditionnement pensé pour le transport et la conservation en chambre froide garantit une fraîcheur durable et une restitution parfaite au moment du service. Conservation et service: réfrigération recommandée et consommation optimale dans les délais indiqués par votre service logistique; réchauffer brièvement au four à 170–180 °C jusqu’à légère dorure et rehaussement des saveurs.

Avantages opérationnels: simplifie la gestion du buffet, réduit les temps de préparation en cuisine et assure une cohérence de goût d’un plateau à l’autre. Prix affiché: 7,27 € ht. Ce produit est idéal pour les comités, les salons professionnels et les séminaires où l’efficacité et la qualité sont des impératifs.